Голень цыпленка-бройлера – наиболее вкусная и питательная часть куриной тушки. Полуфабрикат представляет собой ровные кусочки голени птицы, готовые для приготовления. Продукт герметично упакован, благодаря охлаждению он не требует размораживания, поэтому готовится достаточно быстро.
Полезные свойства
Мясо голени молодого цыпленка обладает нежной, сочной мякотью, которая является ценным источником легкоусвояемого белка.
Продукт имеет богатый витаминно-минеральный состав, который включает витамины В1, В6, В12, аминокислоты, железо, фосфор, магний. Подходит для детского и диетического питания. Рекомендуется к употреблению людям, ослабленным после болезни, для более активного восстановления.
