Окорочок – это полуфабрикат в виде задней части тушки птицы, состоящий из голени и бедра цыпленка-бройлера.
Преимущества
Продукт поступает в продажу в охлажденном виде, поэтому не требует размораживания. Полуфабрикат готов к приготовлению, его нужно только посолить и добавить специй. Нежное мясо молодого цыпленка-бройлера готовится достаточно быстро, отлично насыщает организм и легко переваривается.
Куриный окорочок в кулинарии
Калорийность 100 г готового продукта составляет всего 156 кКал, благодаря чему эта часть тушки цыпленка-бройлера часто используется в диетическом или детском питании. Сочное и нежное мясо отлично подходит для приготовления горячих блюд на пару, в духовке или на мангале.
